خرید بک لینک آموزش سگ بانک کتاب پرشین استخر خرید تور خارجی و داخلی سگ دوبرمن سگ هاسکی لوازم حیوانات خانگی ساخت وبلاگ ساخت استخر نت آهنگ دانشنامه تی تیل خرید فیلم و سریال خرید بک لینک ارزان سئو دانلود آهنگ طراحی سایت آژانس مسافرتی خرید بلیط هواپیما
بستن تبلیغات [X]
آشپز باشی

‍ كمه جوش

‍ كمه جوش




مواد لازم:

ماست چكيده   ١پيمانه

گوجه فرنگى   ٣عدد

مغز گردو    ١٠٠گرم

پياز     ١عدد بزرگ

كره   ٥٠گرم

نعناخشک  ١قاشق چای خوری

زردچوبه   ١ قاشق مربا خوری

تخم مرغ  ١عدد



طرز تهيه:

ابتدا تابه از قبل گرم كرده كره را مى ريزيم پياز را كمى تفت مى دهيم بعد گوجه فرنگى خرد كرده را ريخته كمى كه سرخ و نرم شد گردو كوبيده شده را اضافه مى كنيم.در ظرفى ماست چكيده را با كمى آب رقيق مى كنيم بعد تخم مرغ را هم ميريزيم و كاملاً با هم مخلوط مى كنيم تا يكدست شودسپس در تابه ريخته در مرحله آخر نعناخشك، نمك،فلفل و زردچوبه را اضافه مى كنيم هم مى زنيم باد درب تابه را گذاشته تا كاملاً جابيوفته و آماده سرو است.


کانال آشپزی

منبع : ‍ كمه جوش

برچسب ها: كمه جوش ,

[ بازدید : 3 ]

[ شنبه 7 اسفند 1395 ] [ 20:20 ] [ وحید عزتی ]

[ ]

‍ سوپ قارچ و پياز

‍ سوپ قارچ و پياز



مواد لازم:

قارچ ١بسته

پياز ٤عدد

شير  نيم ليتر

آب مرغ   ١ليوان

آب   ١ليتر

خامه  ٨٠ گرم

آرد  ٢ق.غ

گشنيز  ٢٠شاخه



طرز تهيه:

ابتدا قارچ و پياز را در خرد كن مى ريزيم تا كاملاً خرد شود بعد خامه و آرد را بهش اضافه كرده تا كاملاً يكدست شود. سپس در قابلمه مى ريزيم اول آب سرد بعد آب مرغ و شير را ريخته تا مواد بهتر باز شود بعد كمى نمك و فلفل و گشنيز خرد كرده را اضافه مى كنيم درب قابلمه را گذاشته به مدت ٤٠ دقيقه تا كاملاً جابيوفتد و آماده سرو است.


کانال آشپزی

منبع : ‍ سوپ قارچ و پياز

برچسب ها: سوپ قارچ و پياز ,

[ بازدید : 2 ]

[ شنبه 7 اسفند 1395 ] [ 19:20 ] [ وحید عزتی ]

[ ]

‍ کباب کوبیده گوسفندی

‍ کباب کوبیده گوسفندی



مواد لازم:

گوشت سر دست و سینه ۲ بار چرخ

پیاز متوسط ۲ عدد

نمک و فلفل و مقداری زعفران


طرز تهیه:

گوشت را دوبار چرخ میکنیم و به آن پیاز و نمک و فلفل را اضافه کرده و ورز میدهیم تا یکدست شود، سپس کباب ها را سیخ میکنیم و روی زغال میپزیم. موقع پخت بهتر است هر طرف را نیم پز کرده و در آخر که همه کباب ها نیم پز شد آنها را کامل بپزیم. اگر‌کباب ها از روی سیخ در حال ریختن روی زغال شد باید حرارت را زیاد کنیم و سریع یک طرف را نیم‌پز‌کنیم‌و‌ سپس طرف دیگر را نیم پز کنیم‌تا سفت به سیخ بچسبد. اگر‌کباب ها را نمیتوانید سیخ کنید میتونید روی توری فلزی روی زغال بپزید.

کانال آشپزی

منبع : ‍ کباب کوبیده گوسفندی

برچسب ها: کباب کوبیده گوسفندی ,

[ بازدید : 3 ]

[ شنبه 7 اسفند 1395 ] [ 19:10 ] [ وحید عزتی ]

[ ]

🤔🤔🤔🤔یکم فکر کن !!!!!

🤔🤔🤔🤔یکم فکر کن !!!!!
چقدر میخای لاغربشی؟؟؟؟
کلیک کن.
تارسیدن به هدف همراهتم🤗🤗🤗🤗

منبع : 🤔🤔🤔🤔یکم فکر کن !!!!!

[ بازدید : 2 ]

[ شنبه 7 اسفند 1395 ] [ 13:30 ] [ وحید عزتی ]

[ ]

‍ ترشى قورمه و شويد پلو

‍ ترشى قورمه و شويد پلو




مواد لازم:

گوشت      ٤٥٠ گرم

لوبياى چشم  ٢٥٠ گرم

پياز خلال شده   ١عدد

رب گوجه فرنگى ۲ قاشق غذا خوری

زردچوبه  یک قاشق مربا خوری

آبغوره   نصف استكان

شويد   ٢٥٠ گرم

برنج خيس كرده   ٣پيمانه




طرز تهيه:

ابتدا برنج خيس كرده را با شويدخرد كرده، نمك وروغن كته درست مى كنيم.حالا در قابلمه گوشت و پياز را مى ريزيم درب قابلمه را گذاشته تا كاملاً سرخ شود بعد زردچوبه و رب گوجه فرنگى را اضافه كرده كمى تفت مى دهيم حالا حدود ١ليتر آب ريخته بعد لوبيا را هم مى ريزيم درب قابلمه را گذاشته به مدت ١ساعت و ٣٠ دقيقه از پخت گذشت آبغوره،نمك و فلفل قرمز را اضافه مى كنيم تا كاملاً مزه دارشود سپس به مدت ٢٥ دقيقه با شعله كم بجوشد وآماده سرو است.

کانال آشپزی

منبع : ‍ ترشى قورمه و شويد پلو

برچسب ها: ترشى قورمه و شويد پلو ,

[ بازدید : 3 ]

[ شنبه 7 اسفند 1395 ] [ 13:30 ] [ وحید عزتی ]

[ ]

‍ كوكوى زرشك و سيب زمينى

‍ كوكوى زرشك و سيب زمينى



موادلازم:

تخم مرغ                         ٥عدد

سيب زمينى                     ٢عدد

زرشك                        ١پيمانه

گردو                        ١٠عدد

پياز                              ١عدد

سير                     ٣حبه



طرز تهيه:

ابتدا سيب زمينى هارا پخته و رنده درشت مى كنيم.بعد سير وپياز را در خرد كن ريخته در ظرفى تخم مرغ ها راشكسته و هم مى زنيم بعد سير و پياز خرد كرده را اضافه مى كنيم سپس گردو خرد شده و زرشك را روى سيب زمينى ها مى ريزيم بعد مخلوط تخم مرغ،سيرو پياز را ريخته با هم مخلوط مى كنيم بعد در تابه دونه اى سرخ مى كنيم و آماده سرو است.

کانال آشپزی

منبع : ‍ كوكوى زرشك و سيب زمينى

برچسب ها: كوكوى زرشك و سيب زمينى ,

[ بازدید : 3 ]

[ شنبه 7 اسفند 1395 ] [ 13:30 ] [ وحید عزتی ]

[ ]

‍ خمیر شیرینی پزی

‍ خمیر شیرینی پزی



مواد لازم

آب (خیلی سرد)   ۱/۲ فنجان

کره (بدون نمک، خیلی سرد)  ۱ فنجان

شکر دانه ای  ۱ قاشق چای خوری

نمک   ۱ قاشق چای خوری

آرد   2.5 فنجان



طرز تهیه

کره را به شکل تکه های کوچک ببرید سپس به همراه کاسه ی غذا ساز و یک تیغه 10 دقیقه داخل فریزر قرار دهید. زمانی که کاسه ی غذاساز و تیغه سرد شدند، آرد، شکر و نمک را در کاسه بریزید و چند مرتبه بزنید تا مخلوط شوند.

تکه های سرد شده ی کره را اضافه کنید و 1 ثانیه 8 مرتبه بزنید تا خرد شوند و کره به اندازه ی نخود شود. سپس با یک قاشق سوپخوری 3 قاشق سوپخوری آب سرد به خمیر اضافه کنید. 1 ثانیه بزنید و این کار را تکرار کنید تا خمیر از لبه های کاسه ور بیاید و در وسط آن جمع شود.

خمیر را روی یک سطح آرد پاشی شده قرار دهید و با استفاده از دستانتان آن را به شکل یک توپ در بیاورید اما از وردنه استفاده نکنید.

خمیر را در پوشش پلاستیکی بپیچید و حداقل 30 دقیقه در یخچال قرار دهید. برای درست کردن یک نان پای، خمیر را نصف کنید و نصفه ی دیگر آن را دوباره در یخچال قرار دهید. نصفه ی اول را روی سطح آردپاشی شده بگذارید تا پهن کنید.


سایر نکات

این خمیر رو برای انواع شیرینی و پای میشود استفاده میشود

کانال آشپزی

منبع : ‍ خمیر شیرینی پزی

برچسب ها: خمیر شیرینی پزی ,

[ بازدید : 4 ]

[ جمعه 6 اسفند 1395 ] [ 20:06 ] [ وحید عزتی ]

[ ]

‍ کلوچه کالباس و پنیر

‍ کلوچه کالباس و پنیر



مواد لازم

کالباس خرد شده   ۲ لیوان

کلم بروکلی خرد شده   ۱ لیوان

پنیر چدار رنده شده  ۱/۲ لیوان

تخم مرغ (زرده)   ۲ عدد

سس قرمز    به مقدار لازم





طرز تهیه

فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود. روی هر کلوچه تکه ای خمیر بردارید و به صورت گرد و نازک پهن کنید ، روی نصف خمیر مقداری سس گوجه فرنگی بریزید و روی آن مقداری کالباس و کلم بروکلی خرد شده و پنیر بریزید و پخش کنید.

لبه های خمیر را کمی مرطوب کنید و روی هم بیاورید سپس با استفاده از چنگال لبه های خمیر را به هم متصل و محکم کنید ، زرده های تخم مرغ را بزنید تا یکدست شود سپس با مقداری آب رقیق کنید و با برس روی کلوچه ها بزنید.

سینی فر را چرب کنید یا کاغذ روغنی بیندازید ، خمیرهای پر شده را داخل سینی بگذارید و روی خمیرها را با نوک چاقو یا چنگال چند سوراخ ایجاد کنید سپس سینی را داخل فری که از قبل روشن کرده اید به مدت 10 – 15 دقیقه قرار دهید تا کلوچه ها طلایی شوند.


سایر نکات

از خمیر جادویی هم میتوان استفاده کرد و همچنین بهتر هست از کالباس خانگی استفاده کنید که دستور هر دو مورد در کانال موجود است

کانال آشپزی

منبع : ‍ کلوچه کالباس و پنیر

برچسب ها: کلوچه کالباس و پنیر ,

[ بازدید : 3 ]

[ جمعه 6 اسفند 1395 ] [ 19:10 ] [ وحید عزتی ]

[ ]

‍ ‍ ‍ فقط خانوم های شیک پوش وخاص بخونن

‍ ‍ ‍ فقط خانوم های شیک پوش وخاص بخونن

بهترین وزیباترین کاستوم ها ولباس زیرهای فانتزی ازبرند های معروف ایران و ترکیه

لباس های اسپرت وراحتی

بهترین کیفیت،مناسبترین قیمت

ارزان نمیفروشیم،منصفانه میفروشیم

به ما

منبع : ‍ ‍ ‍ فقط خانوم های شیک پوش وخاص بخونن

[ بازدید : 4 ]

[ جمعه 6 اسفند 1395 ] [ 13:31 ] [ وحید عزتی ]

[ ]

‍ جوجه کباب فوری

‍ جوجه کباب فوری




مواد لازم برای۵ نفر

مرغ (فیله و مخصوص جوجه کباب)   ۱ کیلوگرم

زعفران (ساییده شده)   ۱/۴ قاشق مربا خوری

پیاز   ۱ عدد

لیمو ترش   ۱ عدد

کره   ۵۰ گرم

روغن زیتون   ۵ قاشق غذا خوری

نمک و فلفل    به مقدار لازم



طرز تهیه

ابتدا فیله های مرغ را از هر گونه چربی و پوست اضافه پاك كرده و از درازا به دو نیم كنید و با گوشتكوب یا دسته چاقو بكوبید تا كمی نرم شود و بعد در كاسه ای بریزید. پیاز را پوست بكنید.

ریز خرد كرده و روی فیله های مرغ بریزید. پوست لیموترش را روی فیله های مرغ رنده كنید. سپس آب آن را بگیرید و با زعفران و نمك مخلوط كنید و روی فیله های مرغ بریزید.

روغن زیتون را نیز روی فیله ها بریزید و بگذارید كمی در یخچال بماند.سپس آنها را به صورت مارپیچ یا گرد رول كرده و به سیخ چوبی بزنید.كره را در تابه ای بریزید و وقتی آب شد همه سیخ ها را درون تابه بچینید.

سپس شعله را زیاد كنید و دو طرف آنها را در تابه طلایی كنید. سپس در ظرف كشیده و سرو كنید.



سایر نکات

در صورتی كه وقت مناسب دارید بهتر است جوجه ها را یك شب داخل یخچال بگذارید. اضافه كردن مقداری برگ بو و رنده پوست پرتقال به خوشمزه شدن جوجه كمك زیادی میكند. در صورت تمایل مقداری سماق قرمز هم به جوجه ها اضافه كنید .

کانال آشپزی

منبع : ‍ جوجه کباب فوری

برچسب ها: جوجه کباب فوری ,

[ بازدید : 4 ]

[ جمعه 6 اسفند 1395 ] [ 13:31 ] [ وحید عزتی ]

[ ]