طراحی سایت فروشگاهی آموزش سگ شرکت خدمات فنی مهندسی آرنا آموزش تایپ ده انگشتی ثبت لینک شما
بستن تبلیغات [X]
آشپز باشی - صفحه 2


‍ لپیجا نان بوسنی

سه شنبه 24 مرداد 1396
4:31
وحید عزتی

‍ لپیجا نان بوسنی





مواد لازم برای۳ نفر

مخمر نان   ۲۱ گرم

آرد   2.5 فنجان

نمک   ۱ قاشق چای خوری

شیر گرم  ۲ قاشق غذا خوری

آب گرم  ۱ فنجان

شکر   ۱ قاشق غذا خوری



طرز تهیه:

شیر و آب و شکر و مخمر را باهم مخلوط کنید و 15 دقیقه اجازه دهید تا مخمر فعال شود. در یک کاسه ی بزرگ 2 فنجان آرد و نمک را باهم مخلوط کنید و زمانی که مخمر شما فعال شد آن را به مخلوط آرد و نمک اضافه کنید و روی خمیر را بکشید و 1 ساعت اجازه دهید تا خمیر بیاید و پف کند، جهت جلو گیری از چسبندگی خمیر کمی آرد به آن بپاشید.

پس از 1 ساعت خمیر را به مدت 5 دقیقه ورز دهید، جهت جلو گیری از چسبندگی خمیر از آرد اضافی استفاده کنید، بعد از اینکه 5 دقیقه ورز دادید دوباره روی خمیر را بکشید و 25 دقیقه دیگر اجازه دهید تا خمیر پف کند.

در این مدت 25 دقیقه فر را روی دمای 400 درجه ی فارنهایت یا 205 درجه ی سانتی گراد قرار داده و روشن کنید. بعد از اینکه خمیر پف کرد دوباره آن را ورز دهید و به شکل قرص نان در بیاورید سپس کف ظرف مورد نظر را کمی چرب کنید و خمیر نان را به مدت 15 دقیقه در درون فر قرار دهید.


منبع : ‍ لپیجا نان بوسنی
برچسب ها: لپیجا نان بوسنی ,
[ بازدید : 1 ]

‍ ‍ ‍ ‍ کانال گروه متفاوت

دوشنبه 23 مرداد 1396
14:31
وحید عزتی

‍ ‍ ‍ ‍ کانال گروه متفاوت

یک کاهش وزن فوق العاده
حس سبکی و شادابی رو با ما تجربه خواهی کرد
اگه میخوای لاغر بشی و لاغر

منبع : ‍ ‍ ‍ ‍ کانال گروه متفاوت
برچسب ها: کانال , گروه , متفاوت ,
[ بازدید : 1 ]

‍ پیتزا املت

دوشنبه 23 مرداد 1396
12:31
وحید عزتی

‍ پیتزا املت


 


مواد لازم

نان پیتزا   ۱ عدد

کدو خردشده  ۱۵۰ گرم

ژامبون گوشت   ۱۵۰ گرم

فلفل دلمه ای رنگی خردشده  ۱۲۰ گرم

روغن مایع  ۱۰۰ گرم

کره   ۵۰ گرم

تخم مرغ   ۴ عدد

قارچ خردشده  ۱۰۰ گرم

پنیر پیتزا   ۱۰۰ گرم

فلفل قرمز   ۱/۲ قاشق چای خوری


 


طرز تهیه

نان پیتزا را داخل قالب پیتزا یا ظرف پیركس قرار دهید. قارچ، كدو و فلفل دلمه‌ای خردشده را داخل كره كمی تفت دهید.

روی نان را كمی سس قرمز بمالید و مواد سرخ‌شده را روی آن ریخته بعد تخم‌مرغ را هم زده و روی آن بریزید.

ژامبون خردشده را روی تخم‌مرغ ریخته و فلفل و پنیر را اضافه كنید. سپس ظرف را داخل فر با حرارت 180 درجه سانتی‌گراد قرار دهید تا طلایی شود. البته می‌توانید پیتزا را روی اجاق گاز با شعله كم بگذارید تا آماده شود.


منبع : ‍ پیتزا املت
برچسب ها: پیتزا املت ,
[ بازدید : 1 ]

‍ پیتزا بادمجان

دوشنبه 23 مرداد 1396
11:31
وحید عزتی

‍ پیتزا بادمجان

 


مواد لازم

بادمجان   ۲ عدد

قارچ   ۲۰۰ گرم

پنیر پیتزا   ۲۰۰ گرم

پیاز کوچک   ۱ عدد

ذرت   ۱۰۰ گرم

زیتون بدون هسته  ۵۰ گرم

خمیر پیتزا   ۳ عدد


 


طرز تهیه

بادمجان‌ها را ورقه ورقه کنید و در آب و نمک قرار دهید. سپس در مقداری روغن سرخ کنید تا طلایی ​ شود. بادمجان‌ها را روی خمیر پیتزا بچینید و سپس ذرت، قارچ، پیاز حلقه شده و زیتون را روی آن قرار دهید.

در نهایت پنیر پیتزا را روی مواد بپاشید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی‌گراد قرار دهید. بعد از گذشت 10 تا 15 دقیقه که پنیر پیتزا طلایی شد غذای شما آماده است.


منبع : ‍ پیتزا بادمجان
برچسب ها: پیتزا بادمجان ,
[ بازدید : 1 ]

‍ پیتزا اسفناج با سبزیجات

دوشنبه 23 مرداد 1396
10:43
وحید عزتی

‍ پیتزا اسفناج با سبزیجات

 


مواد لازم

خمیر پیتزا   ۱ عدد

اسفناج   ۲۰۰ گرم

گوجه فرنگی   ۲ عدد

فلفل دلمه ای سبز  ۱/۲ عدد

قارچ   ۱۰ عدد

پیاز   ۱ عدد

سیر   ۳ حبه

مرزه   ۲ شاخه

فلفل دلمه ای قرمز  ۱/۲ عدد

پنیر پیتزا   ۱۵۰ گرم

زعفران   ۱/۸ قاشق چای خوری

سس گوجه فرنگی  ۲ قاشق غذا خوری

آویشن   ۱/۴ قاشق چای خوری

نمک    به مقدار لازم

روغن    به مقدار لازم


 


طرز تهیه

اسفناج را خرد کرده و میپزیم . پیاز و سیر را خرد کرده و با نمک در مقدار کمی روغن تفت داده تا کمی نرم شود ، سپس اسفناج پخته را اضافه کرده و به مدت یک تا دو دقیقه تفت می دهیم .

ظرف مورد نظر را کمی چرب کرده و خمیر پیتزا را درون آن قرار می دهیم ، سپس سطح خمیر را به سس کچاپ آغشته می کنیم .

مخلوط اسفناج را به همراه فلفل دلمه خردشده ،گوجه خردشده ، قارچ ریز شده ، آویشن و مرزه خردشده بر روی خمیر میریزیم .

پنیر پیتزا را بر روی مواد پاشیده و سپس زعفران را بر روی آن ها میریزیم . پیتزا را داخل فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتی گراد قرار داده تا سطح پنیر طلایی شود .


منبع : ‍ پیتزا اسفناج با سبزیجات
[ بازدید : 1 ]

تونیک مجلسی

دوشنبه 23 مرداد 1396
5:31
وحید عزتی

تونیک مجلسی
جنس : کرپ کش
سایز : 38 تا 46
رنگبندی : زرشکی مشکی سبز
قیمت : 26,000تومان
برای دیدن سایر اجناس از کانال زیر بازدید فرمایید

منبع : تونیک مجلسی
[ بازدید : 2 ]

‍ برنج مخلوط با سبزیجات

دوشنبه 23 مرداد 1396
4:06
وحید عزتی

‍ برنج مخلوط با سبزیجات


 

مواد لازم

مرغ بدون استخوان  ۱ عدد

گوجه فرنگی خرد شده  ۲ عدد

سیب زمینی خرد شده  ۱ عدد

فلفل دلمه ای حلقه شده  ۱ عدد

برگ بو   ۱ عدد

گشنیز خرد شده  ۱ پیمانه

پیاز خرد شده  ۲ عدد

سیر خرد شده  ۲ حبه

عدس خیس خورده  ۱ پیمانه

هویج خرد شده  ۲ عدد

برنج خیس خورده  ۵ پیمانه

چوب دارچین   ۲ عدد

دانه هل   ۵ دانه

میخک   ۳ دانه

زردچوبه   ۱ قاشق مربا خوری

عصاره مرغ   ۱ عدد

رب گوجه ‌فرنگی   ۲ قاشق غذا خوری

پودر فلفل سیاه و تخم گشنیز و زیره   ۱ قاشق سوپ خوری

نخود سبز   ۱/۲ پیمانه

 


طرز تهیه

مرغ را به همراه برگ بو و دارچین،عصاره مگی ،میخک ، هل ونمک در ظرفی قرار داده ومقداری آب روی ترکیب بریزید. سپس ظرف را روی حرارت قرار داده تا بجوش آمده ومرغ پخته شود.

وقتی که مرغ پخته شد .آن را از ظرف خارج کنیدو استاک مرغ را صاف کرده، کنار بگذارید. پیاز را با سیر در تابه بریزید وکمی روغن اضافه کرده روی حرارت قرار دهید تفت دهید.

سپس سیب زمینی ،نخودسبز ،هویج نگینی خرد شده را توی تابه به پیاز اضافه کرده وتفت دهید.عدس ،نمک وادویه ها را با رب به ترکیب اضافه ومخلوط کنید.تفت دهید. استاک مرغ را اضافه کرده وگذاشته روی حرارت بجوش آمده وپخته شود

برنج را با مقداری آب ونمک وروغن توی ظرفی بریزید. روی حرارت قرار داده تا بجوش آمده پخته وآب آن اضافی آن تبخیر شود. وقتیکه کاملا آب برنج تبخیر شد.فلفل دلمه ای را با مرغ روی ترکیب سبزیجات چیده تا پخته واستاک مرغ کاملا تبخیر شود.

سپس ترکیب مرغ وسبزیجات را لا بلای برنج بریزید وبرنج را دم کنید.دم برنج را بگیریدوکمی آب وروغن داغ روی پلو داده وروی حرارت کم قرار دهید . تا برنج دم بکشد.


منبع : ‍ برنج مخلوط با سبزیجات
[ بازدید : 1 ]

‍ پسته پلو

دوشنبه 23 مرداد 1396
3:54
وحید عزتی

‍ پسته پلو


 


مواد لازم

برنج   ۳ پیمانه

سبزی پلویی و خرد شده  ۱,۱/۲ پیمانه

پسته خام   ۱,۱/۴ پیمانه

نمک و فلفل    به مقدار لازم

زردچوبه    به مقدار لازم

گوشت گوسفندی و بدون استخوان و چربی  ۵۰۰ گرم

هویج   ۱ عدد

گشنیز    به مقدار لازم

پیاز ریز شده  ۱ عدد

روغن    به مقدار لازم

 


طرز تهیه

ابتدا در ظرفی مناسب پیاز خرد كرده را با كمی روغن یا كره تفت داده و گوشت خرد شده را به آن اضافه می‌‌كنیم، سپس هویج، نمك، زردچوبه و فلفل را افزوده و بعد از كمی تفت دادن با مقداری آب می‌گذاریم تا گوشت‌ها بپزند. در آخر پخت گشنیز را اضافه می‌كنیم.

پسته‌های خام را كمی با آب گرم خیس كرده و پوست روی آن را می‌گیریم و با چاقو به دو قسمت تقسیم كرده و لپه می‌كنیم .در ظرفی مناسب برنج را با سبزی به مرحله آبكشی رسانده و آبكش می‌‌كنیم.

داخل قابلمه روغن ریخته و كمی برنج ته قابلمه می‌‌ریزیم و با مواد گوشتی روی آن را می‌‌پوشانیم سپس مابقی برنج را روی مواد گوشتی ریخته و در آخر پسته‌ها را روی برنج می‌ریزیم و برنج را دم می‌نماییم.

 


سایر نکات

بهتر است پسته ها را از شب قبل داخل آب و شكر خیس كنید تا خوشمزه تر و نرم تر شوند

اگر از پسته تازه استفاده میكنید آن را خیس نكنید

میتوانید به جای سبزی های موجود در دستور از سایر سبزی های معطر و دلخواه استفاده كنید

در صورت دلخواه گوشت را جدا طبخ كرده و روی برنج قرار دهید.

منبع : ‍ پسته پلو
برچسب ها: پسته پلو ,
[ بازدید : 1 ]

‍ پلو برگ مو

دوشنبه 23 مرداد 1396
3:06
وحید عزتی

‍ پلو برگ مو

 


مواد لازم

برگ مو خرد شده  ۲-۱ پیمانه

نمک و فلفل و زرد چوبه    به مقدار لازم

روغن    به مقدار لازم

زعفران    به مقدار لازم

لیمو عمانی (پودر شده و به صورت گرده)   ۱ قاشق سوپ خوری

خردل  (پودر)   ۱ قاشق چای خوری

سس سویا   ۱ قاشق غذا خوری

پیاز   ۱ عدد

مرغ (بدون استخوان)  ۵۰۰ گرم

برنج   ۳ پیمانه


 

طرز تهیه

ابتدا پس از شستن مرغها مرغ آن را به تکه های کوچک تقسیم کنید. پیاز را خرد کنید و روی مرغ بریزید.

پودر لیمو عمانی, پودر خردل و سویا سس و نمک و زعفران را به مرغ اضافه کنید 1ساعت در یخچال قرار دهید.

برگ موها را شسته و خرد کنید و در یک قابلمه برای چند دقیقه بپزید و بعد آبکش کنید.

برنج را به روش کته یا آبکش آماده کنید و برگ مو ها را با پلو مخلوط کرده و دم بیندازید.مرغها را در ظرفی جدا سرخ كنید و پس از آماده شدن پلو روی آن قرار دهید.

 


سایر نکات

پودر خردل رو از عطاری ها میتونید تهیه کنید. به جای مرغ از ماهیچه گوسفندی هم میتونید استفاده کنید.

اضافه كردن گرد غوره به جای گرد لیمو غذا را خوشمزه تر میكند. پلو برگ مو یا تاك پلو شاهرودی ها غذایی بسیار خوشمزه و هوس بر انگیز است كه به صورت فراگیری در شاهرود طبخ میشود.

منبع : ‍ پلو برگ مو
برچسب ها: پلو برگ مو ,
[ بازدید : 1 ]

‍ شما به این فروشگاه رفتید؟--

يکشنبه 22 مرداد 1396
15:18
وحید عزتی

‍ شما به این فروشگاه رفتید؟!!

فروشگاه هشت !

》معرفی فروشگاهی برای خرید محصولات

ایکیا، انگلیش هوم، مادام کوکو، و...

قیمت ها واقعا مناسب و بی نظیر..!

برای دیدن محصولات کلیک کنید

منبع : ‍ شما به این فروشگاه رفتید؟--
[ بازدید : 2 ]