بانک کتاب سگ هاسکی طراحی فروشگاه اینترنتی ویزای کانادا تور ترکیه تور روسیه روش های مختلف بستن کراوات کدامند؟ ویزای ترکیه >>>> ثبت لینک شما در این قسمت با هزینه اندک <<<<
بستن تبلیغات [X]
آشپز باشی - صفحه 4

نت های پیانو نت های ویولن نت های سنتور نت های گیتار

ابر گروه راز سلامتی

چهارشنبه 12 مهر 1396
22:13
وحید عزتی

ابر گروه راز سلامتی

روی هر کدوم که خواستی کلیک کن ومشاوره بشو

لاغری با بهترین روش دنیا

چاقی فقط تو چهل روز

اعصاب واسترس

پوست زیبا

رفع درد وگرفتگی عضلانی

درمان دیابت و میگرن

انرژی زایی

پاکسازی کبد

منبع : ابر گروه راز سلامتی
[ بازدید : 2 ]

‍ کلوچه کالباس و پنیر

چهارشنبه 12 مهر 1396
17:13
وحید عزتی

‍ کلوچه کالباس و پنیر



مواد لازم

کالباس خرد شده   ۲ لیوان

کلم بروکلی خرد شده   ۱ لیوان

پنیر چدار رنده شده  ۱/۲ لیوان

تخم مرغ (زرده)   ۲ عدد

سس قرمز    به مقدار لازم





طرز تهیه

فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود. روی هر کلوچه تکه ای خمیر بردارید و به صورت گرد و نازک پهن کنید ، روی نصف خمیر مقداری سس گوجه فرنگی بریزید و روی آن مقداری کالباس و کلم بروکلی خرد شده و پنیر بریزید و پخش کنید.

لبه های خمیر را کمی مرطوب کنید و روی هم بیاورید سپس با استفاده از چنگال لبه های خمیر را به هم متصل و محکم کنید ، زرده های تخم مرغ را بزنید تا یکدست شود سپس با مقداری آب رقیق کنید و با برس روی کلوچه ها بزنید.

سینی فر را چرب کنید یا کاغذ روغنی بیندازید ، خمیرهای پر شده را داخل سینی بگذارید و روی خمیرها را با نوک چاقو یا چنگال چند سوراخ ایجاد کنید سپس سینی را داخل فری که از قبل روشن کرده اید به مدت 10 – 15 دقیقه قرار دهید تا کلوچه ها طلایی شوند.


سایر نکات

از خمیر جادویی هم میتوان استفاده کرد و همچنین بهتر هست از کالباس خانگی استفاده کنید که دستور هر دو مورد در کانال موجود است

منبع : ‍ کلوچه کالباس و پنیر
[ بازدید : 1 ]

‍ شیرینی تخته ای چوب شور و شکلات

چهارشنبه 12 مهر 1396
13:01
وحید عزتی

‍ شیرینی تخته ای چوب شور و شکلات



مواد لازم

کره   ۱ فنجان

شکر قهوه ای   ۱ فنجان

شکر   ۱/۲ فنجان

تخم مرغ   ۲ عدد

عصاره وانیل   1.5 قاشق چای خوری

آرد   ۲ فنجان

نمک   ۱ قاشق چای خوری

خرده شکلات   1.5 فنجان

چوب شور خرد شده  ۱ فنجان

روغن نباتی   ۲ قاشق چای خوری




طرز تهیه

فر را با دمای 350 درجه فارنهایت (177 درجه سانتی گراد) داغ کنید. کف یک ظرف مخصوص فر مربع شکل به ضلع 20 سانتی متر را با کاغذ روغنی بپوشانید و بگذارید کاغذ از دو طرف ظرف آویزان باشد. روی کاغذ روغنی را با اسپری آشپزی چرب کنید.

در یک مخلوط کن کره ی آب شده و شکر و شکر قهوه ای را 2 دقیقه بزنید تا نرم و یکدست بشوند. تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید و بزنید تا مخلوط شوند. کاسه ی مخلوط کن را جدا کنید و آرد را اضافه کنید و با چنگال هم بزنید تا مخلوط شود. 1 فنجان خرده شکلات و نصف فنجان چوب شور خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید.

خمیر را داخل قالبی که آماده کرده اید بریزید و روی آن را صاف کنید سپس نصف فنجان چوب شور باقیمانده را روی آن بریزید و آنها را کمی داخل خمیر فشار دهید. 30 دقیقه تا زمانی که خلال دندانی که در آن فرو می کنید تمیز بیرون بیاید در فر بپزد. زمانی که شیرینی تخته ای در حال پختن است نصف فنجان خرده شکلات باقیمانده را با روغن نباتی در یک قابلمه دو جداره یا داخل ماکرو ویو آب کنید.

شیرینی تخته ای را از فر بیرون بیاورید و بگذارید کاملاً داخل قالب خنک شود سپس آن را به وسیله ی لبه های کاغذ روغنی از قالب بیرون بیاورید. شکلات آب شده را قطره قطره روی شیرینی بریزید و بگذارید خنک شود تا شکلات سفت شود. شیرینی تخته ای را به شکل 16 مربع برش دهید و سرو کنید.


منبع : ‍ شیرینی تخته ای چوب شور و شکلات
[ بازدید : 3 ]

‍ شیرینی پسته ای زعفرانی

سه شنبه 11 مهر 1396
23:13
وحید عزتی

‍ شیرینی پسته ای زعفرانی



مواد لازم

نمک    نوک قاشق چای خوری

آبلیمو   ۱ قاشق چای خوری

بیکینگ پودر   ۱/۴ قاشق چای خوری

پسته خرد شده  ۱/۳ لیوان

روغن   ۱/۲ لیوان

شکر   ۳/۴ لیوان

تخم مرغ   ۲ عدد

زعفران دم کرده  ۲ قاشق غذا خوری

آرد   ۲ لیوان




طرز تهیه


زعفران دم کرده ، روغن و شکر را داخل کاسه ای بریزید و با همزن بزنید تا شکر حل شود سپس تخم مرغ ها را اضافه کنید و بزنید تا مایه شیرینی غلیظ و کشدار شود.

آرد ، بکینگ پودر و نمک را مخلوط و 1 بار الک کنید و کم کم به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا مواد خوب ترکیب شوند

سپس آبلیمو و پسته را اضافه کنید و هم بزنید. ته سینی فر کاغذ روغنی قرار دهید و با قاشق از مایه شیرینی بردارید و روی کاغذ قرار دهید و مقداری پسته نیز روی هر شیرینی بگذارید سپس سینی شیرینی را داخل فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کرده اید و گرم شده است به مدت 10 – 15 دقیقه قرار دهید تا پخته و طلایی شوند.

شیرینی ها را پس از پخت از فر خارج کنید و کناری قرار دهید تا خنک شوند سپس از کاغذ جدا کنید ، این شیرینی ها در دمای محیط در ظرف در بسته تا چند روز قابل مصرف میباشند ( میتوانید بجای پسته از گردو یا بادام خرد شده نیز استفاده کنید ).


منبع : ‍ شیرینی پسته ای زعفرانی
[ بازدید : 2 ]

بر روی وزن خود کلیک کنید تا وارد گروه رژیم مخصوص وزن خود بشوید.

سه شنبه 11 مهر 1396
21:49
وحید عزتی

بر روی وزن خود کلیک کنید تا وارد گروه رژیم مخصوص وزن خود بشوید.

(مشاوره رایگان)

به وزن ایده آل خود برسید


٥٠ تا ٦٠ كيلو ‏ مشاهده

٦٠ تا ٧٠ كيلو مشاهده

‏‏ ٧٠ تا ٨٠ كيلو مشاهده

‏‏ ٨٠ تا ٩٠ كيلو مشاهده

‏‏ ٩٠ تا ١٠٠ كيلو مشاهده

منبع : بر روی وزن خود کلیک کنید تا وارد گروه رژیم مخصوص وزن خود بشوید.
[ بازدید : 1 ]

‍ -شركت توليدي مبل اميران-

سه شنبه 11 مهر 1396
18:48
وحید عزتی

‍ (شركت توليدي مبل اميران)

ديگرنيازي نيست از واسطه ها خريد كنيد، توليد وعرضه كننده انواع مبلمان كلاسيك ، راحتي ،سرويس خواب،سرويس جهيزيه

ارزان وبا كيفيت تضميني

٣٠٪‏ ارزانتر از بازارهاي دلاوران ويافت آباد

خرید حضوری در تهران


‏ تلگرام




‏ اينستاگرام

منبع : ‍ -شركت توليدي مبل اميران-
[ بازدید : 3 ]

‍ ‍ ‍ ‍ کانال گروه متفاوت

دوشنبه 10 مهر 1396
21:48
وحید عزتی

‍ ‍ ‍ ‍ کانال گروه متفاوت

یک کاهش وزن فوق العاده
حس سبکی و شادابی رو با ما تجربه خواهی کرد
اگه میخوای لاغر بشی و لاغر

منبع : ‍ ‍ ‍ ‍ کانال گروه متفاوت
برچسب ها: کانال , گروه , متفاوت ,
[ بازدید : 2 ]

‍ چیپس سیب زمینی 

پنجشنبه 6 مهر 1396
13:21
وحید عزتی

‍ چیپس سیب زمینی 





مواد لازم

سیب زمینی بزرگ  ۳ عدد

روغن سرخ کردنی   به مقدار لازم

نمک    به مقدار لازم




طرز تهیه

سیب زمینی رو پوست میکنیم و بعد با وسیله ابزار مناسب پوست کنی  برش میزنیم.(به نظر من با پوست کن بهتره تا با رنده البته با چاقوی تیز هم میشه).

نباید ضخامتش زیاد باشه چون چیپس ها بعد از سرخ شدن ترد نمیشه. بعد در آب سرد میریزیم و چند بار آبکش میکنیم تا خوب نشاسته ش گرفته بشه.

روی دستمال پهن میکنیم تا خوب آبشون گرفته بشه.بعد در فریزر میذاریم به مدت نیم ساعت بمونه. در قابلمه یا تابه گود روغن میریزیم تا خوب داغ بشه بعد کم کم سیب زمینی ها رو اضافه و سرخ میکنیم البته در این مرحله مقداری نمک هم اضافه کنید.(خیلی روی هم نریزین چون به هم میچسبه و خوب سرخ و ترد نمیشه)

بعد از اینکه سرخ شدن با استفاده از صافی از روغن جدا میکنیم.(چون نازک هستن خیلی زود آماده میشه پس حواستون باشه تا نسوزن)

روی دستمال پهن میکنیم تا روغن اضافی شون گرفته بشه.(اگه دوست داشتین فلفلی بشه بعد از این که روغن اضافی شون گرفته شد در صافی بریزین مقداری فلفل روش بپاشین بعد الک رو تکون بدین تا فلفلهای اضافی از چیپس ها جدا بشه)


منبع : ‍ چیپس سیب زمینی 
برچسب ها: چیپس سیب زمینی  ,
[ بازدید : 2 ]

‍ آکاراجه

چهارشنبه 5 مهر 1396
21:48
وحید عزتی

‍ آکاراجه



مواد لازم برای۴ نفر

لوبیا چشم بلبلی   ۵۰۰ گرم

میگو (خشک)  ۱/۲ پیمانه

پیاز ریز خرد شده  ۳/۴ پیمانه

سیر رنده شده  ۲ حبه

نمک و فلفل    به مقدار لازم

روغن    به مقدار لازم

مواد میانی:  

میگو خرد شده  ۱/۲ پیمانه

پیاز رنده شده  ۳/۴ پیمانه

زنجبیل رنده شده  ۱ قاشق چای خوری

فلفل قرمز تند   به مقدار لازم

روغن زیتون   ۲ قاشق غذا خوری

نمک و فلفل    به مقدار لازم




طرز تهیه

ابتدا لوبیا چشم بلبلی را یک شب خیس کنید و سپس پوست آنها را بکنید . میگو را نیز پوست بکنید و تمیز کنید و بشویید . سپس تمامی مواد را داخل غذاساز ریخته و به یک مایه نرم بدل کنید . نمک و فلفل اضافه کرده و مخلوط کنید تا یکدست شود .

اکنون از آن به اندازه یک نارنگی معمولی برداشته و در کف دست ( و با کمی آب ) کوفته درست کنید . آن ها را داخل روغن فراوان غوطه ور کنید تا کاملا طلایی و سرخ شوند .

سپس آنها را روی حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی جذب شود . حال مواد میانی را با روغن زیتون در یک تابه کمی تفت دهید نا نرم شوند و بعد نمک و فلفل آنرا اندازه کرده و بخار دهید تا زیردندان نیایند . بعد کناره آنها را کمی چاک دهید و مواد را داخل آن قرار دهید .



سایر نکات

شما میتوانید برای داخل و مواد میانی آن , از مواد دلخواه خود استفاده کنید .

منبع : ‍ آکاراجه
برچسب ها: آکاراجه ,
[ بازدید : 2 ]

‍ نكات مهم و ضروري شيريني پزي

چهارشنبه 5 مهر 1396
17:00
وحید عزتی

‍ نكات مهم و ضروري شيريني پزي





هر كسي كه حداقل يك بار شيريني تهيه كرده باشد به خوبي به اهميت پختن آن پي برده و متوجه شده است كه اگر خمير شيريني به بهترين نحو ممكن تهيه شود ولي خوب نپزد، زحمت بيهوده اي كشيده شده ، بنابراين لازم است كه در مورد پخت شيريني و نحوه كار كردن با فرهاي خانگي نكات زير را بدانيد:





معمولاً كيك و شيريني هايي كه داراي حجم زيادتري هستند با حرارت متوسط و مدت زمان زياد، پخته مي شوند. كيك و شيريني هايي كه ريز و كوچك هستند (به جز شيريني هايي كه سفيده يا زرده زياد در آنها به كار رفته) حرارت زياد و وقت كمتري براي پخت نياز دارند.





اگر حرارت فر براي پخت شيريني زياد باشد باعث مي شود كه روي آن پخته و وسط خمير خام بماند، زماني كه اين حالت پيش آمد بهتر است يك تكه كاغذ فويل را چند لايه كرده روي شيريني بياندازيد به نحوي كه به شيريني آسيب نرساند و دوباره آن را در فر قرار دهيد، در اين حالت وسط خمير نيز پخته خواهد پخت.





درجه حرارت فر در فرهاي مختلف بر اساس سانتي گراد و فارنهايت است كه با در دست داشتن جدول زير مي توان هر كيك يا شيريني را در هر فري به راحتي پخت. با وجود داشتن اين جدول، حتماً به دستورالعمل فر نيز توجه كنيد.





فرهايي كه حداكثر حرارت آنها 500 يا 550 باشد بر اساس فارنهايت تنظيم شده اند و فرهايي كه حداكثر حرارت آنها 250 تا 300 درجه است بر اساس سانتي گراد تنظيم شده اند. براي طبخ انواع شيريني يا غذا بايد فر را حداقل 30-15 دقيقه قبل از پخت گرم كرد.





اندازه تخم مرغ مصرفي در دستورات به مقدار تقريبي 60-50 گرم است كه معادل وزن يك تخم مرغ متوسط با پوست مي باشد. اگر در دستور العمل ها مقدار وزني تخم مرغ داده شده است، ابتدا آن را به آرامي هم زده سپس مقدار مورد نياز را وزن و جدا مي كنيم، توجه كنيد كه تخم
مرغ باعث تغيير طعم شيريني مي شود بنابراين حتماً مقدار ذكر شده بايد مصرف شود. هر جا كلمه تخم مرغ به تنهايي ذكر شد منظور يك تخم مرغ كامل است.

کیک و دسر

منبع : ‍ نكات مهم و ضروري شيريني پزي
[ بازدید : 2 ]