طراحی سایت فروشگاهی آموزش سگ شرکت خدمات فنی مهندسی آرنا آموزش تایپ ده انگشتی ثبت لینک شما
بستن تبلیغات [X]
‍ آجیل شیرین : آشپز باشی


‍ آجیل شیرین

پنجشنبه 23 دی 1395
13:30
وحید عزتی

‍ آجیل شیرین



مواد لازم

آجیل (مانند گردو، بادام، بادام زمینی) - خام بدون نمک ۲ فنجان

شکر   ۱۷۰ گرم

نمک   ۱/۲ قاشق چای خوری

آب   ۲ قاشق غذا خوری




طرز تهیه

حرارت فر رو روی ۲۱۰ درجه سانتیگراد (۴۰۰ درجه فارنهایت) قرار میدیم.

آجیل رو توی سینی فر میریزیم و بمدت 6 تا 8 دقیقه توی فر میذاریم تا ترد بشه. بعد آجیلها رو به یه کاسه منتقل کرده و اجازه میدیم خنک بشه. وقتی سینی فر خنک شد، با کاغذ روغنی میپوشونیمش.

تو یه ماهی تابه بزرگ، شکر، نمک و آب رو مخلوط میکنیم و ۱۲ تا ۱۵ دقیقه روی حرارت میذاریم و هر زمانی که به جوش اومد، ماهی تابه را با دست کمی میچرخونیم تا کمی مواد داخل حرکت کند، اما موادمون رو هم نمیزنیم تا کم کم رنگش کهربایی یا کاراملی بشه.

حالا ترکیب کاراملیمون رو با آجیل مخلوط میکنیم و آجیل رو توی سینی فر که قبلا با کاغذ روغنی پوشوندیم، میریزیم. سعی کنید آجیلهای به هم چسبیده رو تا جایی که امکانش هست از هم جدا کنید.

بعد از اینکه کاملا خنک شد آمده سرو میشه و قبل از سرو کردن میتونیم آجیلهای به هم چسبیده رو جدا کنیم.

کانال آشپزی

منبع : ‍ آجیل شیرین


برچسب ها: آجیل شیرین ,
[ بازدید : 55 ]